fix: BaoStock日期格式bug - 去掉replace('-', '')改为直接传入YYYY-MM-DD

根因：BaoStock API要求日期格式为YYYY-MM-DD（带横杠），
但脚本误用replace('-', '')去掉了横杠导致'日期格式不正确'错误。
这导致东方财富不可用时BaoStock fallback完全失效。

影响：每日增量更新在东方财富连接失败时无法降级到BaoStock，
触发熔断终止，日线和15min线增量更新全部失败（连续67次cron error）。

修复：fetch_baostock_daily和fetch_baostock_15min两个函数，
start_date/end_date直接传入，不做格式转换。

data_platform/daily_all_update.py

@@ -248,8 +248,8 @@ def fetch_baostock_daily(code: str, start_date: str, end_date: str) -> Optional[
         rs = bs.query_history_k_data_plus(
             bs_code,
             "date,open,high,low,close,volume,amount",
-            start_date=start_date.replace("-", ""),
+            start_date=start_date,
-            end_date=end_date.replace("-", ""),
+            end_date=end_date,
             frequency="d",
             adjustflag="2",
         )
@@ -279,8 +279,8 @@ def fetch_baostock_15min(code: str, start_date: str, end_date: str) -> Optional[
         rs = bs.query_history_k_data_plus(
             bs_code,
             "date,time,open,high,low,close,volume,amount",
-            start_date=start_date.replace("-", ""),
+            start_date=start_date,
-            end_date=end_date.replace("-", ""),
+            end_date=end_date,
             frequency="15",
             adjustflag="2",
         )